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| C | V. XXVII | N. 34 | - | 2022 | | ISSN (): - | ISSN ( ): - |
Efecto de la microalga Chlorella vulgaris en el
manejo de larvas y alevinos de carachi amarillo
Orestias luteus nativas del lago Titicaca, Perú
resumen
El ensayo se efectuó en el mes de marzo del 2021 en el Laboratorio
Continental de Puno – IMARPE con la nalidad de determinar el
efecto del uso de la microalga Chlorella vulgaris como alimento al inicio
de la ontogenia de Orestias luteus. El trabajo se realizó con 1600 larvas
mantenidas en dos acuarios de 45 L. Acuario con Chlorella vulgaris (agua
verde), y sin la Chlorella vulgaris (agua clara). Se reejan que durante los
primeros siete días las larvas alimentadas y mantenidas con microalgas
presentaron mayor supervivencia debido a que el alto nivel nutricional
que presenta la microalga como el ácido docosahexaenoico (DHA)
aparentemente inuyó en el desarrollo de las larvas de Orestias luteus.
Asimismo, al ser añadidas directamente a los acuarios, las microalgas
ejercieron una inuencia positiva en el estado siológico de larvas, así
como de alevinos de Orestias luteus que se traduce en la obtención de
peces de elevada calidad. Por tanto, el alimento vivo como organismos
planctónicos constituyen la base de alimentación en el estadío larvario
de Carachi amarillo y la obtención de alta supervivencia de semillas
permitiendo mejor crecimiento y mayor supervivencia.
Palabras clave:
Acuicultura, alimentación, microalga, Carachi
amarillo
absTracT
e test was carried out in March 2021 at the Continental Laboratory
of Puno - IMARPE, in order to determine the eect of using the
microalga Chlorella vulgaris as food at the beginning of the ontogeny
of Orestias luteus. e work was carried out with 1600 larvae kept in
two 45 L aquariums. Aquarium with Chlorella vulgaris (green water),
and without Chlorella vulgaris (clear water). It is reected that during
the rst seven days of the larvae fed and maintained with microalgae
presented greater survival due to the high nutritional level that the
microalgae presents such as; Docosahexaenoic acid (DHA) apparently
inuenced the development of Orestias luteus larvae. Likewise, when
added directly to the aquariums, the microalgae exerted a positive
inuence on the physiological state of the larvae as well as the fry of
Orestias luteus, which translates into the obtaining of high-quality sh.
erefore, the live food such as planktonic organisms constitute the
feeding base in the larval stage of Carachi Amarillo and obtaining high
survival of seeds allowing better growth and greater survival.
Key words: Aquaculture, food, microalgae, Yellow Carachi
Eect the microalga Chlorella vulgaris in the management of larvae
and fry of yellow carachi Orestias Luteus native from
Titicaca Lake, Peru
Recibido: noviembre 10 de 2022 | Revisado: noviembre 15 de 2022 | Aceptado: noviembre 26 de 2022
G R A
E Y F
1 Instituto del Mar el Perú . IMARPE
Laboratorio Continental de Puno
Área de acuicultura. Puno, Perú
Autor de correspondencia:
gamaru@imarpe.gob.pe
| C | V. XX IV | N. 28 | PP. - | - |  || C | V. XX IV | N. 28 | PP. - | - |  |
© Los autores. Este artículo es publicado por la Revista Campus de la Facultad de Ingeniería y Arquitectura de la Universidad
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Introducción
Las microalgas (toplancton) son el
alimento más utilizado en la acuicultura
ya que aproximadamente el 90% del
total de la producción es usado como
alimento para esta actividad al menos
en una etapa de desarrollo de los
organismos cultivados, por ejemplo, en
moluscos, larvas de peces y crustáceos
o bien en organismos intermedios,
como rotíferos, cladóceros, copépodos
(Duerr et al., 1998), debido a que poseen
cantidades apreciables de ácidos grasos
poliinsaturados (Omega 3 y Omega
6), carbohidratos, lípidos, vitaminas,
minerales y antioxidantes (Méndez,
2003; Abalde et al., 1996).
Las microalgas son organismos
unicelulares fotosintéticos que se
desarrollan en medios acuáticos de agua
dulce o agua de mar, carecen de raíces, tallos
y hojas (Falkowski, 1997). Además, tienen
una mejor disponibilidad para asimilar
Carbono y otros nutrientes del medio
acuoso. En ese contexto, la utilización
de microalgas en acuicultura, permite
obtener mejores resultados de crecimiento
y supervivencia en relación a dietas inertes
(Ponis et al., 2003). Por ello, el cultivo de
las especies de género Chlorella tienen gran
importancia por su facilidad de cultivo
(Yamamoto et al., 2004) y su alto valor
nutricional (Moronta et. al., 2006)
Una de las etapas más críticas en el
ciclo de vida de los peces, es la etapa
larval. Al poseer ovas pequeñas tienen
limitada cantidad de material vitelino,
en este caso, el desarrollo embrionario es
rápido y la alimentación exógena iniciaría
cuando aún hay una capacidad digestiva
mínima (Dabroswki, 1984). Motivo por
el cual, las microalgas, principalmente la
Chlorella vulgaris, incidirían en el manejo
óptimo de larvas de peces provenientes de
óvulos menores a 7,0 mm existentes en
el lago Titicaca como Orestias (carachis
e Ispi), Trichomycterus (mauri y suche) y
Odontesthes bonariensis (pejerrey). Estos
peces presentan problemas de nutrición
y mayor mortandad. Actualmente, los
peces antes mencionados se encuentran
sobreexplotadas por lo que debe darse
prioridad a su conservación y al estudio
de su biología y ciclo de vida.
Lavens y Sorgeloos, (1996) indican que
las etapas más críticas del cultivo de peces
con óvulos pequeños es la etapa larval. Por
ello, es importante iniciar con un régimen
de alimento vivo compuesto por to y
zooplancton (Galessoupe, 1990; Reintan
et al., 1993). Por lo tanto, al mejorar la
supervivencia de peces en etapa larval
conllevaría al incremento de la biomasa
de carachi amarillo. De esa manera, se
contribuiría a la recuperación y a la
seguridad alimentaria de los pobladores
alto andinos de la región Puno.
Además de la optimización en la
nutrición de peces, las microalgas son
añadidas directamente a tanques de
cultivo lo que ejerce una inuencia
positiva en el estado siológico de larvas
de peces que se traduce en la obtención
de alevines de elevada calidad (Olsen
et al., 2000), como también mejora
las condiciones higiénicas de estos,
mediante la reducción de compuestos
que polucionan (Makridis et al., 2006)
El presente estudio tuvo como objetivo
identicar el efecto del uso de la microalga
Chlorella vulgaris como alimento vivo
en la producción de larvas de Orestias
luteus en términos de supervivencia y
crecimiento.
G R A - EY F
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Método
La investigación se llevó a cabo en el
área de cultivos auxiliares del Laboratorio
Continental de Puno, perteneciente al
Instituto del Mar del Perú – IMARPE, el
cual se encuentra localizado en la ciudad
de Puno. Para el desarrollo de estudio, se
utilizaron 1600 larvas de carachi amarillo
Orestias luteus de dos días de edad con talla
promedio de 7,41 ± 0,38 mm y un peso
0,0046 ± 0,0012 g provenientes de desove
articial, los cuales fueron mantenidas
durante 30 días en dos acuarios
rectangulares de vidrio de 40 litros con
respectivos aireadores a una densidad de
20 larvas por litro. El estudio consistió en
determinar la supervivencia de larvas de
O. luteus los primeros siete días utilizando
dos técnicas de alimentación: (A) larvas
alimentadas con Chlorella vulgaris y (B)
larvas alimentadas directamente con
nauplios de Artemia salina. A los ocho
días, las larvas que estuvieron alimentadas
con microalgas, pasaron a ser alimentados
con neonatos de Artemia salina.
Las cepas de Chlorella vulgaris se
obtuvieron del lago Titicaca y separadas
mediante el rayado en agar, método
utilizado para algas menores a 10
micras, posteriormente estas fueron
acondicionadas en tubos de ensayo, a
las cuales se consideró como cepas. Para
el enriquecimiento de estas, se utilizó
el medio no convencional abono foliar
(fertilizante agrícola) los cultivos fueron
siempre cosechados en su fase estacionaria,
el agua utilizada para volúmenes de 10,
25, 100, y 500 ml fue destilada, mientras
para un litro hasta 20 litros se utilizó agua
potable ltrada y desclorada.
Este cultivo de microalgas se registró
en el Laboratorio Continental de Puno,
IMARPE en condiciones controlados. La
instalación del área de cultivos auxiliares
utilizada fue de 67,5 m² acondicionados
a una temperatura ambiental de 20 a
25 °C, con fotoperiodo de 12 horas luz
con una aireación continua. Cada tres
días, se realizó el conteo del número de
células por 0,1 mL, además se registró la
temperatura, salinidad y pH del medio de
cultivo con multiparámetro marca WTW
multi 3620 IDS. De esta manera, la
concentración celular se calculó mediante
la siguiente fórmula; considerando que
las células son menores a 6 µ:
Donde: Na = Número de células
por mL (cel/mL), Σ Cel. Ca = Suma de
células en la diagonal central de la cámara
Neubauer.
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Este cultivo de microalgas se realizó en el laboratorio Continental de Puno,
IMARPE en condiciones controlados, la instalación del área de cultivos auxiliares
utilizada fue de 67,5 m² acondicionados a una temperatura ambiental de 20 a 25 °C,
con fotoperiodo de 12 horas luz con una aireación continua. Cada tres días se
registraron el conteo de número de células por 0,1 mL, además se registró la
temperatura, salinidad y pH del medio de cultivo con multiparámetro marca WTW
multi 3620 IDS. De esta manera, la concentración celular se calculó mediante la
siguiente fórmula; considerando que las células son menores a 6 µ:
=
. 
5
250000
Donde: Na = Número de células por mL (cel/mL), Σ Cel. Ca = Suma de células en
la diagonal central de la cámara Neubauer.
Figura 1
Cultivo de Chlorella vulgaris en laboratorio de Puno
El procedimiento fue mediante la obtención de muestras diarias de cada uno
de los recipientes de tres litros que sirvieron como unidades experimentales, las que
se fijaron la muestra en láminas portaobjetos con lugol, posteriormente se procedió
Figura 1
Cultivo de Chlorella vulgaris en Laboratorio de Puno
E    C           
O    L T, P