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| C | V. XXVII | N. 34 | - | 2022 | | ISSN (): - | ISSN ( ): - |
Introducción
Las microalgas (toplancton) son el
alimento más utilizado en la acuicultura
ya que aproximadamente el 90% del
total de la producción es usado como
alimento para esta actividad al menos
en una etapa de desarrollo de los
organismos cultivados, por ejemplo, en
moluscos, larvas de peces y crustáceos
o bien en organismos intermedios,
como rotíferos, cladóceros, copépodos
(Duerr et al., 1998), debido a que poseen
cantidades apreciables de ácidos grasos
poliinsaturados (Omega 3 y Omega
6), carbohidratos, lípidos, vitaminas,
minerales y antioxidantes (Méndez,
2003; Abalde et al., 1996).
Las microalgas son organismos
unicelulares fotosintéticos que se
desarrollan en medios acuáticos de agua
dulce o agua de mar, carecen de raíces, tallos
y hojas (Falkowski, 1997). Además, tienen
una mejor disponibilidad para asimilar
Carbono y otros nutrientes del medio
acuoso. En ese contexto, la utilización
de microalgas en acuicultura, permite
obtener mejores resultados de crecimiento
y supervivencia en relación a dietas inertes
(Ponis et al., 2003). Por ello, el cultivo de
las especies de género Chlorella tienen gran
importancia por su facilidad de cultivo
(Yamamoto et al., 2004) y su alto valor
nutricional (Moronta et. al., 2006)
Una de las etapas más críticas en el
ciclo de vida de los peces, es la etapa
larval. Al poseer ovas pequeñas tienen
limitada cantidad de material vitelino,
en este caso, el desarrollo embrionario es
rápido y la alimentación exógena iniciaría
cuando aún hay una capacidad digestiva
mínima (Dabroswki, 1984). Motivo por
el cual, las microalgas, principalmente la
Chlorella vulgaris, incidirían en el manejo
óptimo de larvas de peces provenientes de
óvulos menores a 7,0 mm existentes en
el lago Titicaca como Orestias (carachis
e Ispi), Trichomycterus (mauri y suche) y
Odontesthes bonariensis (pejerrey). Estos
peces presentan problemas de nutrición
y mayor mortandad. Actualmente, los
peces antes mencionados se encuentran
sobreexplotadas por lo que debe darse
prioridad a su conservación y al estudio
de su biología y ciclo de vida.
Lavens y Sorgeloos, (1996) indican que
las etapas más críticas del cultivo de peces
con óvulos pequeños es la etapa larval. Por
ello, es importante iniciar con un régimen
de alimento vivo compuesto por to y
zooplancton (Galessoupe, 1990; Reintan
et al., 1993). Por lo tanto, al mejorar la
supervivencia de peces en etapa larval
conllevaría al incremento de la biomasa
de carachi amarillo. De esa manera, se
contribuiría a la recuperación y a la
seguridad alimentaria de los pobladores
alto andinos de la región Puno.
Además de la optimización en la
nutrición de peces, las microalgas son
añadidas directamente a tanques de
cultivo lo que ejerce una inuencia
positiva en el estado siológico de larvas
de peces que se traduce en la obtención
de alevines de elevada calidad (Olsen
et al., 2000), como también mejora
las condiciones higiénicas de estos,
mediante la reducción de compuestos
que polucionan (Makridis et al., 2006)
El presente estudio tuvo como objetivo
identicar el efecto del uso de la microalga
Chlorella vulgaris como alimento vivo
en la producción de larvas de Orestias
luteus en términos de supervivencia y
crecimiento.
G R A - E Y F