COMPARISON OF ANTIBACTERIAL EFFECTIVENESS OF STEVIA REBAUDIANA ON streptococcus mutans AND streptococcus sanguinis
Keywords:
Streptococcus, Streptococcus mutans, Antibacterianos, SteviaAbstract
Objectives: To compare the efficiency of the natural sweetener Stevia prepared as aqueous extract, both industrial and commercial
formulas, on the growth of mutans streptococci and streptococcus sanguis. Materials and methods: 15 Petri dishes were prepared
with Mueller Hinton agar supplemented with 5% of sheep blood, for each studied microorganism, streptococcus sanguis ATCC 10556
and mutans streptococci ATCC 25175, the previously activated strains were planted and cultivated for 48 hours, felt disks soaked in
each of stevia formulas were positioned on each petri dish. Results: Industrial Stevia formula was the most effective, according to the
Kruskal-Wallis test, showing better performance with 107% variation in relation to the aqueous extract on mutans streptococci formula,
and 56% on streptococcus sanguis. Conclusions: Stevia on industrial formula is suitable for use in substances and/or foods, however
future studies must be performed seeking to
Downloads
References
González Sánchez A, Martínez Naranjo T, Alfonzo Betancourt N, Rodríguez Palanco JA, Morales Martínez A. Caries dental y factores de riesgo en adultos jóvenes: Distrito Capital, Venezuela. Rev Cub Est 2009;46(3):30-37.
Graciano ME, Correa YA, Martínez CM, Burgos A, Ceballos JI, Sánchez LF. Streptococcus mutans y caries dental en América Latina. Revisión sistemática de la literatura. Rev Nac Odont. 2014;8(14):32-45.
Morón Rodríguez F. Evidence and use of medicinal plants in the health systems. Rev Cubana Plant Med 2008.13 (1) .
Ajagannanavar SL, Shamarao S, Battur H, Tikare S, Al- Kheraif AA, Al Sayed MS. Effect of aqueous and alcoholic Stevia (Stevia rebaudiana) extracts against Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus in comparison to chlorhexidine: An in vitro study. J Int Soc Prev Community Dent 2014 Dec;4(Suppl 2):S116-21.
Guerrero Hurtado JDC., Ortiz Rubio ZM., Peralta Berrospi, LF., Pérez Azahuanche, F. R. Actividad antibacteriana de Pelargonium peltatu m (L.) L'Hér. sobre Streptococcus mutans, Streptococcus sanguis y Streptococcus mitis frente a clorhexidina. Revista Cubana de Plantas Medicinales, 2013. 18(2):224-236.
Nakata HM, Cadillo EM. Efecto del té verde en la formación de la placa bacteriana por Streptococcus mutans. Rev Odont Sanmarquina 2006;9(2):23-24.
Ajagannanavar, S. L., Shamarao, S., Battur, H., Tikare, S., Al-Kheraif, A. A., & Al Sayed, M. S. A. E. (2014). Effect of aqueous and alcoholic Stevia (Stevia rebaudiana) extracts against Streptococcus mutans and Lactobacillus acidophilus in comparison to chlorhexidine: An in vitro study. Journal of International Society of Preventive & Community Dentistry, 4(Suppl 2), S116
García-Almeida J, Casado Fdez GM, García Alemán J. Una visión global y actual de los edulcorantes: aspectos de regulación. Nutrición Hospitalaria 2013;28:17-31.
Llena Puy C. La saliva en el mantenimiento de la salud oral y como ayuda en el diagnóstico de algunas patologías. Medicina Oral, Patología Oral y Cirugía Bucal (Internet) 2006;11(5):449-455.
Vela MAM, Hermoza RAM. Riesgo de caries dental. Revista Estomatológica Herediana 2014;14(2-1).
Lemus-Mondaca R., Vega-Gálvez A., Zura-Bravo L., Ah- Hen K. Stevia rebaudiana Bertoni, source of a high-potency natural sweetener: A comprehensive review on the biochemical, nutritional and functional aspects.Food Chemistry, 2012. 132(3):1121-1132.
Tandel, KR. Sugar substitutes: Health controversy over perceived benefits. Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics, (2011). 2(4), 236.
Mohammadi-Sichani M, Karbasizadeh V, Aghai F, Mofid MR. Effect of different extracts of Stevia rebaudiana leaves on Streptococcus mutans growth. Journal of Medicinal Plants Research 2012;6(32):4731-4734.
Lee SS, Zhang WU, Li Y. The antimicrobial potential of 14 natural herbal dentifrices: results of an in vitro diffusion method study. The Journal of the American Dental Association, 2004. 135(8), 1133-1141.
Soto AE, Del Val S. Extracción de los principios edulcorantes de la Stevia rebaudiana. Rev Ciencias Agrarias y Tecnología de los Alimentos. 2002;20.
Tandel KR. Sugar substitutes: Health controversy over perceived benefits. Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics, 2011. 2(4), 236.
Núñez DP, García Bacallao L. Bioquímica de la caries dental. Revista Habanera de Ciencias Médicas 2010;9(2):156-166.
Durán S, Rodríguez MDP, Cordón, K., & Record, J. Estevia (stevia rebaudiana), edulcorante natural y no calórico. Revista chilena de nutrición, 2012. 39(4):203-206.
Bönecker M, Cleaton‐Jones P. Trends in dental caries in Latin American and Caribbean 5–6‐and 11–13‐year‐old children: a systematic review. Community Dent Oral Epidemiol 2003;31(2):152-157.
Lemus-Mondaca R, Vega-Gálvez A, Zura-Bravo L, Ah-Hen
K. Stevia rebaudiana Bertoni, source of a high-potency natural sweetener: A comprehensive review on the biochemical, nutritional and functional aspects. Food Chem 2012;132(3):1121-1132.
Durán S, Rodríguez MdP, Cordón K, Record J. Estevia (stevia rebaudiana), edulcorante natural y no calórico. Revista chilena de nutrición 2012;39(4):203-206.
García-Almeida J, Casado Fdez GM, García Alemán J. Una visión global y actual de los edulcorantes: aspectos de regulación. Nutrición Hospitalaria 2013;28:17-31.
Kim N, Kinghorn AD. Highly sweet compounds of plant origin. Arch Pharm Res 2002; 25(6):725-746.
Goyal, S. K., & Goyal, R. K. Stevia (Stevia rebaudiana) a bio-sweetener: a review. International Journal of Food Sciences and Nutrition. 2010. 61(1)
Sapuyes GRV, Vargas SE, Jaimes FOG, Bolaños NC, Scarpetta RAG. Actividad inhibitoria de la stevia rebaudiana sobre el lactobacillus acidophillus y el streptococcus mutans. 2010; 6 (10):57-64.
Beighton D. The complex oral microflora of high‐risk individuals and groups and its role in the caries process. Community Dent Oral Epidemiol 2005;33(4):248-255.
Giacaman RA, Campos P, Muñoz-Sandoval C, Castro RJ. Cariogenic potential of commercial sweeteners in an experimental biofilm caries model on enamel. Arch Oral Biol 2013; 58(9):1116-1122.
Salvador-Reyes R, Sotelo-Herrera M, Paucar-Menacho L. Estudio de la Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) como edulcorante natural y su uso en beneficio de la salud. Scientia Agropecuaria 2014; 5(3):157-163.
Alonso G, Acevedo A. Microorganismos presentes en las diferentes etapas de la progresión de la lesión de caries dental. Acta Odontológica Venezolana 2009;47(1).
Tadhani MB, Subhash R. In vitro antimicrobial activity of Stevia rebaudiana Bertoni leaves. Tropical Journal of Pharmaceutical Research 2006;5(1):557-560.
Kakuta H, Iwami Y, Mayanagi H, Takahashi N. Xylitol inhibition of acid production and growth of mutans Streptococci in the presence of various dietary sugars under strictly anaerobic conditions. Caries Res 2003 Nov- Dec;37(6):404-409.
Downloads
Published
Issue
Section
License
- Los autores/as conservarán sus derechos de autor y garantizarán a la revista el derecho de primera publicación de su obra, el cuál estará simultáneamente sujeto a la Licencia de reconocimiento de Creative Commons que permite a terceros compartir la obra siempre que se indique su autor y su primera publicación esta revista.
- Los autores/as podrán adoptar otros acuerdos de licencia no exclusiva de distribución de la versión de la obra publicada (p. ej.: depositarla en un archivo telemático institucional o publicarla en un volumen monográfico) siempre que se indique la publicación inicial en esta revista.
- Se permite y recomienda a los autores/as difundir su obra a través de Internet (p. ej.: en archivos telemáticos institucionales o en su página web) posterior al proceso de aprobación del manuscrito, lo cual puede producir intercambios interesantes y aumentar las citas de la obra publicada.
